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Introduction à la gestion de chaîne du froid : enjeux liés aux produits alimentaires et de santé

11/16/22

En ligne (Zoom)

09:30 AM EDT
11/07/22
2 FPC
$30
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DESCRIPTION

La chaine du froid est un élément indispensable de nos sociétés contemporaines pour nourrir et soigner les populations, avec de multiples enjeux  notamment sanitaires, environnementaux et économique :

  • 90% des intoxications alimentaires dans le monde sont dues à une mauvaise gestion de la chaine du froid
  • Selon l’OMS près de 70% des vaccins fabriqués sont perdus pour les mêmes raisons
  • La production de froid représente 8 à 10 % des émissions de gaz à effet de serre mondiales et près de 20% de la consommation mondiale d’électricité
  • Près de la moitié de ce qui est produit chaque année au canada est perdu ou gaspillé, environ 15 % de ces pertes sont dues à des ruptures de chaîne du froid.  

Durant ce Webinaires nous parlerons :

  • Des grands enjeux de la chaine du froid,
  • Des moyens et des équipements de la chaîne du froid
  • Des meilleures pratiques, pour une chaîne du froid sécuritaire et durable.
AGENDA

OBJECTIFS

Apprendre sur

  • les grands enjeux de la chaine du froid
  • les moyens et les équipements de la chaîne du froid
  • les meilleures pratiques, leurs performances et les potentielles économies réalisables


PROGRAMME

  • La chaine du froid, ses grands enjeux, son importance économique, sociale, sanitaire et environnementale
  • Les acteurs de la chaîne du froid du producteur au consommateur.
  • Les équipements, les pratiques, et les usages de la chaîne du froid
  • Les stratégies de gestion d’une chaine du froid sécuritaire et durable
  • Les performances et économies d’une chaine du froid efficiente
  • La sensibilisation de vos partenaires
SPEAKERS
Thibault Guyon
Responsable developpement des affaires Tecnea

Thibault Guyon est diplômé de l’Ecole Catholique des Arts et Métiers de Lyon. En 2017, il a débuté sa carrière dans la fabrication d’équipement de production pour les industries agro-alimentaires et pharmaceutiques, depuis la conception à la réception machine en passant par la supervision de fabrication, du montage et de la formation des opérateurs. En 2022 il rejoint le groupe Tecnea où il a travaillé successivement dans le domaine de l’expertise, des essais, du transport et de la certification avant d’intégrer Tecnea Canada comme responsable de développement des affaires

KEY TAKE-AWAYS

ACQUIS DE LA FORMATION

  • Appréhender l’environnement de la chaine du froid
  • Connaitre les grands enjeux de la chaine du froid des produits alimentaires et de santé
  • Être sensibilisé sur les moyens et pratiques de réduction des risques, sanitaires, de pertes alimentaires et d’émissions de GES, liés à une saine gestion de la chaine du froid
  • Être sensibilisé sur les moyens d’améliorations de performances opérationnels, financières et de la qualité
Upcoming sessions

Interprétation et application des exigences contractuelles09.15.22

Les principaux éléments abordés lors de cette formation sont :

  • Différencier les conditions d’admissibilité des critères de conformité
  • Mesurer l'impact du non-respect des conditions d’admissibilité et des critères de conformité pendant l’analyse
  • Identifier les stratagèmes de fraude pendant l’exécution de contrats pour prévenir les manquements à l’intégrité.
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Gagner en négociation, Stratégies et tactiques de négociation pour réussir09.29.22

Simple, mais vrai : les professionnels de la gestion de la chaine d’approvisionnement doivent savoir négocier. Que ce soit avec les clients, les fournisseurs, les sous-traitants, les collègues ou les autres services de l’entreprise, la négociation est une compétence nécessaire à la communication d’idées, à l’obtention de fonds et de ressources ainsi qu’à la conclusion d’accords et à l’établissement de conditions. 

Durant ce webinaire obtenez des conseils pratiques, trucs et astuces pour gagner en négociation

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Séance d'information: avantages de l'adhésions et programmes de formation10.27.22

Joignez-vous à nous sur ZOOM pour une séance d'information sur l’adhésion à Chaine d’approvisionnement Canada et les avantages qu'elle vous procurera.

Si vous envisagez devenir p.g.c.a., de suivre l'un de nos programmes de formation, notamment la formation en Gestion d’approvisionnement, le certificat en gestion des approvisionnements en santé, ou de profiter de l'une de nos offres en perfectionnement professionnel, cette séance d'information vous fournira des renseignements sur les options.

Au cours de cette séance, vous aurez un aperçu du programme menant vers le titre de p.g.c.a. et vous apprendrez comment faire une demande de reconnaissance des acquis (RA).

Le programme de RA de la Chaine d’approvisionnement Canada reconnaît les acquis que vous avez obtenus par le biais d'expériences de travail, de formation et/ou d'études (y compris le service militaire et d'autres titres professionnelles), et permet d’obtenir des exemptions de crédit à l’admission au programme menant vers le titre de p.g.c.a.
Les candidats au programme de RA peuvent recevoir des exemptions de crédits allant jusqu'à 100 %, déterminée par l'évaluation de leurs acquis.

Les ententes d’agrément avec les partenaires académiques, les Forces armées canadiennes, les associations professionnelles, les employeurs ou les organismes de formation peuvent permettre un bloc d'exemptions et, d'autre part, les candidats sont tenus de fournir moins de documents à l'appui de leurs exemptions.

LES INFORMATIONS POUR SE JOINDRE À LA SESSION ZOOM SERONT FOURNIES SUITE À VOTRE INSCRIPTION.

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La collusion et l'estimation des coûts 11.10.22

Vous pourriez être témoin de pratiques collusionnaires ou encore avoir un doute qu’une telle situation se produise. Les principaux éléments abordés lors de cette formation sont :

  • Comprendre ce qu’est la collusion
  • Déterminer les facteurs de vulnérabilité qui peuvent conduire à la collusion
  • Repérer des indices de collusion à l'aide d'un exercice
  • Utiliser l’estimation des coûts comme outil de prévention de la collusion.
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WHO SHOULD ATTEND?
  • Professionnels en gestion de la chaîne d’approvisionnement»
  • Coordinateurs transport et logistique
  • Responsables qualité
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